言語を変更するしても、単位が変わらないです
https://discussionsjapan.apple.com/thread/252360096
を使えば、わかりやすいガイドが表示されるので、もっと簡単に物体を計測できる上に、人の 身長 も測ることができ、計測の履歴も確認できます。
https://support.apple.com/ja-jp/102468
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