見出しや本文などの各種テキストスタイルを適用して、すばやくテキストのフォーマットを設定する、箇条書きリスト (行頭文字が記号、 ダッシュ 、数値など) を挿入するなど、いろいろなことができます。
https://support.apple.com/ja-jp/102757
VoiceOver がループ名の ダッシュ を「ハイフン」と読み上げることがなくなりました。
https://support.apple.com/ja-jp/101628
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